100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO: IDEAS Y TRUCOS PARA HACER EN CASA PANES DE TODA ESPAÑA 26q1x
El esperó recetas del autor de Pan de personas para elaborar cada tipo de panes artesanals. 100 recetas del pan de personas es un libro cuando en vista de qué ºnico, un catálogo ancho de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, explican las fórmulas que piensan en el panadero propietario, de una forma clara y sencilla, en trabas de más de 800 pase de fotografías en paso y mediante un inesgotable repertory de trucos y tecnicas fáciles. De la mano de Ibán Yarza, uno del principal popularizando del pan propietario, conocerá la variedad sorprendente de panes de todas las esquinas de los espectáculos de país de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, el muelle delicado del pan candeal o sobado, el classics hogazas de personas, el tortas de aceite, pero tambien el universo de los pasteles blandos y salobres o el bollería, con ejemplos festivos clásicos como el roscón de Reyes, el pastel de Joan Santo o el ensaimada, o specialities estacionales que uso productos locales y de estación. 100 recetas del pan de personas aborda de manera amena y divirtió la misión para hacer conoce el tesoro del pan tradicional de cada España. 4r4l11
